Mae gan syrffactyddion grŵp hydroffobig ar un pen a grŵp hydroffilig yn y pen arall. Mae gan syrffactyddion swyddogaethau fel cael gwared ar faw, tewychu, ewynnu a gwlychu. Ar hyn o bryd, mae cynhyrchiad blynyddol byd-eang syrffactyddion wedi cyrraedd 16 miliwn o dunelli, ac mae'r gwlychwyr hyn yn ddeunyddiau crai a ddefnyddir yn gyffredin mewn colur. Mae gan syrffactyddion dri phrif briodwedd: glanedydd, a ddefnyddir i gynhyrchu colur glanhau; emulsification, a ddefnyddir fel emylsydd wrth gynhyrchu hufenau a siampŵau; a phriodweddau gwlychu a threiddgar, megis y gallu i gysylltu'n gyfartal â llifynnau gwallt a phyrmau â'r croen, a'r gallu i ymledu mewn hufenau wyneb a minlliw.
Mae syrffactyddion nonionig yn syrffactyddion nad ydyn nhw'n daduno ag ïonau mewn dŵr. Mewn colur, mae yna lawer o amrywiaethau, ac mae'r dos a ddefnyddir yn fawr iawn. Rhennir y prif fathau yn ddau gategori: math polyoxyethylen a math polyol. Mae math polyoxyethylene yn cynnwys ether alcohol brasterog polyoxyethylene, ether alkylphenol polyoxyethylene, ester asid brasterog polyoxyethylene, amid brasterog polyoxyethylene, ac ati; math polyol yn cynnwys alkylolamide, sorbitan monostearate, ac ati Mewn colur, emylsyddion, asiantau ewynnog, tewychwyr a gwasgarwyr yn bennaf yn defnyddio syrffactyddion nonionic.
